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調(diào)味品炒鍋

產(chǎn)品分類(lèi)：調(diào)味品炒鍋

產(chǎn)品介紹：調(diào)味品炒鍋具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、物料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

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產(chǎn)品詳情

　　調(diào)味品炒鍋有著多種的型號(hào)，一般是按容積來(lái)進(jìn)行區(qū)分的，然后其它再按加熱方式等來(lái)進(jìn)行區(qū)分，100L、200L、300L、400L、500L、600L等常規(guī)型號(hào)的調(diào)味品炒鍋。800L以上型號(hào)屬于定制設(shè)備，一般不會(huì)進(jìn)行備貨，客戶(hù)需要進(jìn)行定制。
　　
　　調(diào)味品炒鍋適用于蒸煮肉類(lèi)等食物，熬制辣醬、火鍋底料等調(diào)味品、及需要加熱與攪拌的產(chǎn)品，常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過(guò)程中加熱、攪拌炒制使用。

　　調(diào)味品炒鍋具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、物料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。在使用中也有著一些注意事項(xiàng)：
　　
　　1、定期檢查各接頭處的密封性。
　　
　　2、如果是燃?xì)饧訜岬脑?huà)會(huì)有灶頭，要做到定期檢查灶頭，禁止污物把灶頭汽孔堵塞。
　　
　　3、在進(jìn)行傾斜出料時(shí)請(qǐng)先關(guān)氣后關(guān)調(diào)速開(kāi)關(guān)等。
　　
　　調(diào)味品炒鍋的用途：
　　
　　行星攪拌炒鍋主要用于帶有一定粘度的物料的攪拌和炒制，這種物料加工有其特殊性，如果不用調(diào)味品炒鍋的行星式烹飪的方式那么在加工的過(guò)程中，很容易出現(xiàn)粘鍋糊鍋的現(xiàn)象，這樣費(fèi)時(shí)費(fèi)力費(fèi)物料，即便能夠加工出來(lái)，口感也不好。而我們的設(shè)備的特點(diǎn)就是使用刮底刮邊的方式保障360度無(wú)死角攪拌，使得即便是粘性物料也不會(huì)出現(xiàn)在粘鍋糊鍋的現(xiàn)象，因此如果要加工的是粘性物料，要選行星攪拌方式的調(diào)味品炒鍋，比如帶肉的醬料、粘稠的火鍋底料、各種需要翻炒餡料、阿膠制品、熬糖等。
　　
　　行星攪拌炒鍋設(shè)備優(yōu)點(diǎn)：
　　
　　1、配置質(zhì)量高：該系列產(chǎn)品采用進(jìn)口封頭，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)體的平整光滑。.
　　
　　2、適用性好：加熱方式可選擇采用蒸汽、煤氣、天然氣、液化氣、電加熱導(dǎo)熱油、電磁等加熱形式，具有受熱面積大，肉松攪拌炒鍋報(bào)價(jià)，熱效率高的優(yōu)點(diǎn)。
　　
　　3、安保性突出：本產(chǎn)品凡接觸食品部分（電磁式除鍋體采用導(dǎo)磁性特殊合金材質(zhì)外）皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合《中華人民國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求。
　　
　　4、適合多種操作空間，便于拆卸：具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修。

　　5、攪拌方式耐用壽命長(zhǎng)：攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)與公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動(dòng)比為非整數(shù)傳動(dòng)比，保證鍋內(nèi)無(wú)任何攪拌盲點(diǎn)。
　　
　　6、倒料方便輕松：該系列設(shè)備自動(dòng)液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力。
　　
　　7、控制性好：采用無(wú)級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。

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